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Bollicine

Bricconbacco! l'enoteca del centro storico di Clusone non poteva farti mancare le sempre versatili bollicine, adatte ad ogni occasione. Piccoli produttori italiani e francesi, con un occhio di riguardo ai recoltants manipulants: poche bottiglie ma di qualità e tutte da uve di proprietà. Ci sono poi anche le grandi maison e i grandi nomi, ma la nostra attenzione si focalizza sempre prima sull’agricoltore e artigiano.

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  1. Champagne Campania Remensis Rosé - Berèche Père et fils

    Champagne Campania Remensis Rosé - Berèche Père et fils

    € 87,90

    Rosè davvero elegante, con note di frutti rossi appena sussurrate e con una bella e decisa acidità e mineralità. Da crudité di pesce o gamberi e prosciutto crudo!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims Nord (Craon de Ludes)

  2. Champagne Les Hauts Meunier 2013 Extra Brut - Emmanuel Brochet (Lieu Dit)

    Champagne Les Hauts Meunier 2013 Extra Brut - Emmanuel Brochet (Lieu Dit)

    € 169,00

    Lo Champagne Haut Meunier di Emmanuel Brochet è uno champagne da vigne di Pinot Meunier piantate in alto al Mont Benoit nel 1962 da selezione massale, prodotto in pochissime bottiglie, dai profumi sussurrati di mentuccia, brioches, agrumi e dal sorso leggiadro ed elegante.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  3. Champagne Brut Réserve - Béreche & Fils (Montaigne de Reims)

    Champagne Brut Réserve - Béreche & Fils (Montaigne de Reims)

    € 53,90

    Champagne frutto dell'assemblaggio dei tre vitigni, minerale sapido ma anche floreale, con note tostate, lungo e teso.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims Nord (Craon de Ludes)

  4. Spumante Metodo Classico Casa Caterina 36 mesi brut nature rosé

    Spumante Metodo Classico Casa Caterina 36 mesi brut nature rosé

    € 32,00

    Spumante molto fresco, con note di lieviti e pane, molto gastronomico. ottimo abbinamento di ostriche molto sapide. A base pinot meunier e pinot nero.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Lombardia - Franciacorta

  5. L'Artiglio 2015 - Spumante dosaggio zero biologico - Cinque Campi

    L'Artiglio 2015 - Spumante dosaggio zero biologico - Cinque Campi

    € 32,90

    Spumante a base spergola, 90%, e moscato, 10%, molto buono, sui lieviti per 36 mesi, non dosato e non rabboccato se non con il vino stesso. Secco e gourmet, si sposa bene con pietanze di mare, ma va benissimo anche da tutto pasto!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Emilia-Romagna

  6. Champagne Gaston Collard - Champagne Extra brut - Bouzy (Marne)

    Champagne Gaston Collard - Champagne Extra brut - Bouzy (Marne)

    € 52,90

    Champagne giustamente morbido, con buona acidità e mineralità, a prevalenza pinot nero, con una piccola percentuale di vini di riserva. l'azienda è relativamente giovane e già si è affermata nel mondo dello Champagne per finezza ed eleganza.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Champagne

  7. Champagne brut nature Assailly - Marne (Avize)

    Champagne brut nature Assailly - Marne (Avize)

    € 44,90

    Champagne 100% chardonnay, dalla spiccata acidità. Molto minerale e agrumato, è un ottimo compagno di ostriche e formaggi!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Champagne

  8. Champagne Grand Cru Le Terroir - Adrien Renoir

    Champagne Grand Cru Le Terroir - Adrien Renoir

    € 52,90

    Champagne da 50% pinot nero e 50% chardonnay con il 20% di vini di riserva prodotto a Reims (Verzy). Uno champagne ben fatto, bilanciato tra durezze e morbidezze, da bere a tutto pasto.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  9. Champagne Billecart Salmon Brut Réserve NV - Maison Rolland - Billecart

    Champagne Billecart Salmon Brut Réserve NV - Maison Rolland - Billecart

    € 50,90

    Non disponibile

    Champagne dal naso maturo di fiori e frutta (pere su tutti); in bocca è molto fresco nonostante l'invecchiamento

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Epernay (Mareuil sur Ay)

  10. Champagne Billecart Salmon Brut Rosé - Maison Rolland - Billecart

    Champagne Billecart Salmon Brut Rosé - Maison Rolland - Billecart

    € 74,90

    Frutti e fiori rossi per questo champagne dal colore rosa brillante con sfumature aranciate. Al palato è setoso, minerale e piacevole nel finale

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Epernay (Mareuil sur Ay)

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