Ulteriori informazioni
Produttore | Domaine André et Mireille Tissot |
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Tipologia | Vino bianco |
Denominazione | Appellation Arbois Controlée |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Uvaggio | Savagnin |
Affinamento | Legno |
Vinificazione | Biodinamica |
Formato | 0.75 lt |
Provenienza | Francia - Jura |
Abbinamento | Formaggi, Frutti di mare, Merluzzo, pesce di lago, Pesci con creme di asparagi, Salmone affumicato |
Prodotto | Biodinamico |
La tecnica di vinificazione del vitigno savagnin è sempre stata la scolmatura, che donava ai vini una nota ossidata e matura, secondo tradizione.