Fieno bianco di Ponza 2017 - Lazio Bianco IGT - Antiche Cantine Migliaccio

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: € 24,90

Prezzo speciale: € 22,90

Premi:
Fieno bianco di Ponza 2017 - Lazio Bianco IGT - Antiche Cantine Migliaccio

Ulteriori informazioni

Produttore Antiche Cantine Migliaccio
Tipologia Vino bianco
Denominazione Lazio Bianco IGT
Gradazione alcolica 12,5%
Uvaggio Biancolella 80% e 20% forastera e vitigni tipici
Affinamento Acciaio
Vinificazione Naturale non certificata
Formato 0.75 lt
Provenienza Lazio
Abbinamento Carni bianche, Formaggi freschi, Gamberoni in padella con aglio, olio e peperoncino, Piatti a base di pesce
Prodotto Naturale

Le Antiche Cantine Migliaccio fanno la storia dell' isola di Ponza dal lontano 1734, anno in cui Pietro Migliaccio vi impiantò i vitigni che ancor oggi rendono unica e incontaminata questa parte di isola. La cantina è raggiungibile esclusivamente via mare oppure con una camminata di quaranta minuti su una mulattiera in piena macchia mediterranea. L'azienda non può definirsi biologica in quanto manca la certificazione, ma in vinificazione si limita all'utilizzo di zolfo e verderame e l'attenzione al naturale è prevalente. Inoltre non c'è meccanizzazione, in quanto per esempio l'etichettatura è manuale e, tranne la pigiatura, tutte le operazioni in cantina avvengono ancora come una volta.