Fieno rosato di Ponza 2017 - Lazio Rosato IGT - Antiche Cantine Migliaccio

Disponibilità: Disponibile

€ 24,50
Fieno rosato di Ponza 2017 - Lazio Rosato IGT - Antiche Cantine Migliaccio

Ulteriori informazioni

Produttore Antiche Cantine Migliaccio
Tipologia Vino rosato
Denominazione Lazio Rosato IGT
Gradazione alcolica 12,5%
Uvaggio Piedirosso, Guarnaccia Rossa, Aglianico
Affinamento Acciaio
Vinificazione Naturale non certificata
Formato 0.75 lt
Provenienza Lazio
Abbinamento Antipasti, Antipasti a base di prodotti del mare e verdure, Aragosta, Arancini di riso, Cozze, Crostacei, Crudità di mare, Frutti di mare, Gamberoni in padella con aglio, olio e peperoncino, Insalata di riso, insalata nizzarda, Pasta con mozzarella e pomodori, Pasta con pesce, Pesce con patate e pomodori, Pesci di mare con salse saporite

Le Antiche Cantine Migliaccio fanno la storia dell' isola di Ponza dal lontano 1734, anno in cui Pietro Migliaccio vi impiantò i vitigni che ancor oggi rendono unica e incontaminata questa parte di isola. La cantina è raggiungibile esclusivamente via mare oppure con una camminata di quaranta minuti su una mulattiera in piena macchia mediterranea. L'azienda non può definirsi biologica in quanto manca la certificazione, ma in vinificazione si limita all'utilizzo di zolfo e verderame e l'attenzione al naturale è prevalente. Inoltre non c'è meccanizzazione, in quanto per esempio l'etichettatura è manuale e, tranne la pigiatura, tutte le operazioni in cantina avvengono ancora come una volta.