Castello di Lispida - H Spumante Brut 2009 - 0.75 lt

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: € 16,00

Prezzo speciale: € 14,90

Castello di Lispida - H Spumante Brut 2009 - 0.75 lt

Ulteriori informazioni

Produttore Castello di Lispida
Tipologia Spumante Brut
Gradazione alcolica 12%
Uvaggio Friulano (ex tocai)
Vinificazione Naturale
Formato 0.75 lt
Provenienza Veneto
Abbinamento A tutto pasto, Crostacei, Pesci di mare con salse saporite, Salumi
Prodotto Naturale

L'Azienda, che occupa un monastero risalente al XIII secolo, si avvale delle tecniche della vinificazione naturale di Masanobu Fukuoka, che prevedono solo i travasi (quindi no alle filtrazioni e alle tecniche tradizionali di cantina). I Vini subiscono una lunga macerazione e fermentano in tini aperti oppure in anfore di terracotta a temperatura ambiente e senza l'utilizzo di lieviti selezionati, proprio come un tempo. L'affinamento prevede l'utilizzo delle soli botti grandi. E' un triple A.