Crémant d' Alsace 2008 - Extra Brut - Binner Audrey et Christian

Disponibilità: Disponibile

€ 24,90
Crémant d' Alsace 2008 - Extra Brut - Binner Audrey et Christian

Ulteriori informazioni

Produttore Binner Audrey et Christian
Tipologia Crémant d'Alsace
Denominazione Crémant d' Alsace AOC
Gradazione alcolica 12%
Uvaggio Riesling e Pinot Nero
Affinamento Cemento
Vinificazione Biodinamica, Triple A
Formato 0.75 lt
Provenienza Francia - Alsazia
Abbinamento A tutto pasto, Crostacei, Pesci di mare con salse saporite, Salumi
Prodotto Biodinamico

Il Crémant d' Alsace è un metodo classico per il quale la rifermentazione in bottiglia avviene immettendo mosto fresco nel vino base che ha completato l'affinamento in tini di cemento per 11 mesi circa. Non viene aggiunto nè liquer de tirage nè liqueur d'expedition, infatti questo Crémant è un extra brut. La solforosa presente non è aggiunta ma è tutta autoprodotta dalla fermentazione.