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Bollicine

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  1. Champagne Expression Extra Brut 2006 Grand Cru Blanc de Blancs - J.L. Vergnon

    Champagne Expression Extra Brut 2006 Grand Cru Blanc de Blancs - J.L. Vergnon

    € 64,90

    Champagne Blanc de Blancs da sole uve chardonnay, con dosaggio basso. Sentori di mela renetta, miele e fiori secchi, oltre che di pietra. Bocca molto ricca e acida, minerale. Persistente e pieno. Da tutto pasto esclusi dessert.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Epernay (Le Mesnil sur Oger)

  2. VSQ - Brut pas operé 2011 L'ESCLUSO - Ca' del Vent

    VSQ - Brut pas operé 2011 L'ESCLUSO - Ca' del Vent

    € 32,90

    Non disponibile

    2011, millesimo speciale per le bollicine di Franciacorta. Questo brut, non appartenente alla DOCG Franciacorta per motivi di selezione (è risultato troppo ricco e con anomalie) da parte degli organismi che ne rilasciano la certificazione (giudicate voi, ora, se l'esclusione è corretta...), si presenta con bollicine fini e sentori fruttati e speziati. ottimo da tutto pasto.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Lombardia - Franciacorta

  3. Franciacorta Brut Blanc des Blancs Pas Operé 2011 - Ca' del Vent

    Franciacorta Brut Blanc des Blancs Pas Operé 2011 - Ca' del Vent

    € 35,50

    Non disponibile

    Millesimo entusiasmante per le bollicine di Franciacorta il 2011. Spumante da uve chardonnay, teso e abbastanza strutturato ma anche leggiadro ed elegante. Zero liqueur d'expédition, bollicine molto delicate. Da tutto pasto.

    Formato: 1.50 lt
    Provenienza: Lombardia - Franciacorta

  4. Champagne Premier Cru 2009 Cuvée Angéline - J. Lassalle

    Champagne Premier Cru 2009 Cuvée Angéline - J. Lassalle

    € 89,00

    Non disponibile

    Champagne millesimato che presenta note di fiori bianchi e un accenno alla nocciola e alla crema pasticcera. Si sente, rispetto al Premier Cru Cuvé Préférence, molta più struttura e materia. Ottimo da tutto pasto.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims (Chigny Les Roses)

  5. Jacques Selosse - Champagne Cuvée Exquise bdb

    Jacques Selosse - Champagne Cuvée Exquise bdb

    € 159,00

    Uno Champagne 'sui generis' prodotto con metodo biodinamico a partire da uve 100% Chardonnay con una piccola aggiunta di fruttosio per dare il tocco che alcuni degli chef francesi più importanti hanno chiesto proprio a Selosse, per accompagnare a desserte formaggi. Uno champagne demi sec, sempre in stile Selosse, con note di fruttini e brioche, leggermente abboccato, da bere a secchi!!!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  6. Jacques Selosse - Champagne Millésime 2005 - BdB

    Jacques Selosse - Champagne Millésime 2005 - BdB

    € 390,00

    Non disponibile

    Champagne prodotto con metodo biodinamico a partire da uve chardonnay della sola annata 2005, stratosferico, nel classico stile selossiano, prodotto in pochissime bottiglie.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  7. Champagne Le Mont Benoit Extra Brut - Emmanuel Brochet

    Champagne Le Mont Benoit Extra Brut - Emmanuel Brochet

    € 74,90

    Champagne uvaggio di pinot meunier, pinot noir e chardonnay, dalle vigne più giovani rispetto a quelle utilizzate per i due lieu-dits Les Hauts Chardonnay e Les Hauts Meunier. Circa 9000 le bottiglie prodotte per questo champagne che, se bevuto giovane, è un cavallo da addomesticare, con ottima acidità e note di lieviti e tostatura più accennate; se bevuto invece con qualche anno sulle spalle, mostra un'eleganza super e amalgama tutti i sentori in un sorso che invita a bere e ribere.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Champagne

  8. Champagne Grand Cru Brut - Marie Noelle Ledru

    Champagne Grand Cru Brut - Marie Noelle Ledru

    € 64,90

    Champagne di entrata della 'Signora del Pinot Nero'. Elegante ma anche semplice, non esageratamente dosato, ideale da tutto pasto.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Ambonnay (Reims sud)

  9. Champagne Grand Cru Blanc des Noirs Brut Cuvée de Goulté 2013  - Marie Noelle Ledru

    Champagne Grand Cru Blanc des Noirs Brut Cuvée de Goulté 2013 - Marie Noelle Ledru

    € 95,90

    Pinot nero in purezza per questo champagne prodotto in quantità limitata e da parcelle selezionate. Potente ed elegante, espressivo e fatto per durare nel tempo. Il termine 'Goulté' rappresenta (in lingua arcaica) una fase delle operazioni di cantina.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Ambonnay (Reims sud)

  10. Champagne Campania Remensis Rosé - Berèche Père et fils

    Champagne Campania Remensis Rosé - Berèche Père et fils

    € 87,90

    Rosè davvero elegante, con note di frutti rossi appena sussurrate e con una bella e decisa acidità e mineralità. Da crudité di pesce o gamberi e prosciutto crudo!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims Nord (Craon de Ludes)

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