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Area Bio-Verde

Qui di seguito trovi l'elenco di tutti i nostri vini biologici, biodinamici o semplicemente naturali. In questa sezione troverai vini, birre e alimenti prodotti secondo regimi specifici oppure secondo una filosofia il più naturale possibile, alcuni certificati, altri no, ma tutti pensati per il nostro benessere.

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  1. Vitovska 2011 - Zidarich

    Vitovska 2011 - Zidarich

    € 25,90

    Non disponibile

    La Vitovska è un vitigno tipico del Carso e delle zone limitrofe e si caratterizza per buona mineralità e struttura, nonostante la bassa gradazione alcolica. La versione di Zidarich è quella di un vino profumato ed intenso, con sentori di frutta gialla non troppo matura, nota fumè e 'pietrosa' che torna anche in bocca sul finale. L'alcol non esagerato lascia spazio ad una buona acidità. Vitigno considerato minore fino a qualche anno fa, è oggi stato riscoperto e valutato a dovere. Ottimo accompagnamento per preparazioni a base di pesce, anche con qualche nota affumicata...

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Friuli - Venezia Giulia

  2. Valpolicella Classico Superiore DOC Masal 2013  - Terre di Pietra

    Valpolicella Classico Superiore DOC Masal 2013 - Terre di Pietra

    € 28,90

    Un valpolicella molto strutturato e gustoso che fa qualche settimana di appassimento per poi affinare successivamente in botte

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Veneto

  3. Chardonnay 2014 - Les Gravieres - Arbois AAC - Domaine Tissot (Jura)

    Chardonnay 2014 - Les Gravieres - Arbois AAC - Domaine Tissot (Jura)

    € 48,00

    Chardonnay molto morbido e pieno, che matura per 12 mesi in barrique. Prodotto con metodo biologico senza utilizzo di diserbanti, chimica e prodotti di sintesi.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Jura

  4. Miele di Millefiori BIO - Fattoria l'Aurora Apricale (IM) - 470 gr

    Miele di Millefiori BIO - Fattoria l'Aurora Apricale (IM) - 470 gr

    € 7,90

    Non disponibile

    Miele di rovo da coltivazione biologica, non esageratamente dolce, consistenza non troppo solida, davvero ottimo.

    Formato:
    Provenienza: Liguria

  5. Jacques Selosse - Champagne Millésime 2005 - BdB

    Jacques Selosse - Champagne Millésime 2005 - BdB

    € 390,00

    Non disponibile

    Champagne prodotto con metodo biodinamico a partire da uve chardonnay della sola annata 2005, stratosferico, nel classico stile selossiano, prodotto in pochissime bottiglie.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  6. Jacques Selosse - Champagne Cuvée Exquise bdb (degorg. 27 luglio 2016)

    Jacques Selosse - Champagne Cuvée Exquise bdb (degorg. 27 luglio 2016)

    € 159,00

    Non disponibile

    Uno Champagne 'sui generis' prodotto con metodo biodinamico a partire da uve 100% Chardonnay con una piccola aggiunta di fruttosio per dare il tocco che alcuni degli chef francesi più importanti hanno chiesto proprio a Selosse, per accompagnare a desserte formaggi. Uno champagne demi sec, sempre in stile Selosse, con note di fruttini e brioche, leggermente abboccato, da bere a secchi!!!

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Francia - Reims

  7. St. Peters Organic Ale  - 0.5 lt

    St. Peters Organic Ale - 0.5 lt

    € 4,50

    Non disponibile

    Ale biologica che utilizza malto del Norfolk, luppolo Hallertau Neozelandese, lieviti prodotti dalla stessa St. Peter's, tutti certificati biologici. Ne risulta una ale leggera e leggermente amarognola ma molto delicata e aromatica, proprio in stile St. Peters.

    Formato: 0.50 lt
    Provenienza: UK

  8. Langhe Freisa 2017 - Bartolo Mascarello

    Langhe Freisa 2017 - Bartolo Mascarello

    € 23,00

    Non disponibile

    Una freisa speziata e balsamica, abbastanza strutturata, ottima per accompagnare agnolotti, minestre, salumi e formaggi, ripassata sulle vinacce del nebbiolo, come da tradizione, leggermente mossa.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Piemonte

  9. Spumante Metodo Classico Casa Caterina - 36 mesi nature blanc de blancs

    Spumante Metodo Classico Casa Caterina - 36 mesi nature blanc de blancs

    € 31,00

    Spumante a base chardonnay che sta 36 mesi sui lieviti. E' lìentry level della Maison ed è piuttosto fresco se bevuto subito e più completo se atteso qualche tempo. Da aperitivo e stuzzichini.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Lombardia - Franciacorta

  10. Chateau Musar Jeune 2009 - Chateau Musar - Libano

    Chateau Musar Jeune 2009 - Chateau Musar - Libano

    Prezzo di listino: € 18,10

    Prezzo speciale: € 16,50

    Non disponibile

    Vino 'base' dell'Azienda storica della Bekaa Valley (Libano). Le vigne, note per essere anche state sotto bombardamento, sono vecchie di 50/70 anni. In questo caso, il vino proviene da uve coltivate nelle vigne più giovani. Presenta note di fruttini rossi e una spezia dolce che si ritrova poi anche in bocca. Il corpo è pieno ma non esagerato, cosa che rende adatto il vino ad essere degustato con grigliate di carne.

    Formato: 0.75 lt
    Provenienza: Libano - Bekaa Valley

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