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Distillati
Dalle piccole produzioni di pochi cask, agli affinamenti più disparati, come quelli dei rum della Velier; è in questa sezione che potrai trovare alcuni rum e whisky rari e speciali, frutto di edizioni limitate e ricorrenze particolari. Alambicchi discontinui, triple cask e first release sono i nostri temi preferiti! E se non trovi quello che cerchi, contattaci e saremo ben lieti di aiutarti.
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Port Mourant White - Demerara Distillers - Guyana Pure Single Rum - Habitation Velier (astucciato)
€ 64,00Non disponibile
Rum a 59 gradi, proveniente dalla Guyana, prodotto dalla Demerara Distillers che possiede l'ultimo pot still ancora attivo; il rum è bianco, puro, non filtrato e prodotto in sole 1600 bottiglie. Imbottigliato nel 2015 dopo alcuni anni di invecchiamento, senza aggiunta di zuccheri o coloranti. Formato: 0.70 lt Provenienza: Guyana -
Rum Foursquare Principia 62 gradi - 0.70 lt con scatola
€ 149,00Non disponibile
Terza release da questa distilleria delle isole Barbados, frutto della collaborazione tra Luca Gargano di Velier e Richard Seale di Foursquare. Questo rum, distillato nel 2008, è invecchiato per 3 anni in botti di ex Bourbon e per altri 6 in botti di ex sherry. Il primo invecchiamento gli conferisce la nota più scura e tostata, mentre l'invecchiamento in botti di ex sherry gli dà una dolcezza moderata, quasi sussurrata, eleganza, nonostante l'alto grado alcolico. L'imbottigliamento è avvenuto nel 2017 in sole 5400 bottiglie totali. Formato: 0.70 lt Provenienza: Barbados Isole -
Tropical Capovilla - Distillato di Banana Marie Galante 2007- Gianni Vittorio Capovilla - 0.5 lt
€ 159,00Non disponibile
Distillato di banane prodotto da Gianni Capovilla per Marie Galante nel 2007 ed imbottigliato ora per il settantesimo anniversario Velier. Edizione di sole 180 bottiglie. Formato: 0.50 lt Provenienza: Guadalupe -
Grappa di Moscato di Scanzo - Az. Biava Manuele
€ 43,00La grappa del vino più famoso della bergamasca. Formato: 0.50 lt Provenienza: Lombardia -
Rum Guardabarranco 2002 - Nicaragua - Selezione Pellegrini
€ 98,90Non disponibile
Prodotto dalla migliore melassa di canna da zucchero della Compania Licorera de Nicaragua (primo produttore di rum al mondo ad ottenere la certificazione di qualità nel 1998), raccolta nella piantagione San Antonio nei campi adiacenti alla distilleria in Chichigalpa, distillato con un impianto Coffey Still e poi affinato in barili di quercia bianca americana, questo rum è sia morbido con note burrose, sia più potente con note tostate. Prodotto in sole 750 bottiglie. Formato: 0.70 lt Provenienza: Nicaragua -
Huracan Rum 2004 - Haiti - Selezione Pellegrini
€ 105,90Rum di 12 anni di invecchiamento, selezionato da Pellegrini, prodotto in sole 390 bottiglie! Formato: 0.70 lt Provenienza: Haiti -
Laubade - Bas-Armagnac caraffa selezione Diamant XO
€ 89,90Formato: 0.70 lt Provenienza: Francia - Guascogna (Sorbets-Gers) -
Cofanetto MMW Wedderburn 11 y.o. - Moneymusk Distillery - Giamaica - con 2 rum 1 Continental Aging e uno Tropical Aging 100% Pot Still
€ 212,00Cofanetto contenente due rum prodotti dagli stessi cask (2 MMW2008 e 10 MMW2007) ma invecchiati (sempre 11 y.o.) in differenti località: il primo, con 316 gr di esteri e 69.1 gradi alcol, in Giamaica, mentre il secondo, con 'soltanto' 243 gr di esteri e 63.9 gradi alcol, in Europa. Questi due differenti affinamenti non hanno fatto altro che dare ai due rum connotazioni e profumi molto diversi, con concentrazioni altrettanto diverse e sensazioni olfattive intriganti. Quae dei due sia il più completo, lo lasciamo decidere a voi! Formato: 0.70 lt Provenienza: Giamaica -
Cofanetto Dist. Moneymusk - EMB Plummer - Giamaica - con 2 rum di cui il primo Tropical Aging 14 y.o. e l'altro Continental Aging 14 y.o. - 100% pot still
€ 239,00Cofanetto contenente due rum prodotti dalla stessa distilleria in Giamaica, la Moneymusk distillery, ma portati ad invecchire in due luoghi diversi: il primo proprio ai Tropici, il secondo in Inghilterra. Il diversissimo clima dei due luoghi ha prodotto un angel share molto diverso e la temperatura di affinamento altrettanto diversa ha contribuito ad accentuare le diversità tra i due prodotti finali che comunque hanno entrambi 14 anni di invecchiamento. Questa trovata della Velier in collaborazione con la compagnia olandese E&A Scheer, è stata una trovata molto vincente e una vera chicca per tutti gli appassionati di rum e di affinamento. Il primo rum, Il Tropical Aging, è un blend di 2 cask di EMB Plummer 2004 uniti a 10 cask di EMB 2006 e a 4 cask EMB 2002. Il secondo rum invece, quello che affina nel Continente, è un blend di 12 cask di EMB 2004 completamente invecchiati in Europa. Basti vedere la quantità di esteri (130 gr per il secondo contro i 325 del primo!!!). Chi vincerà la sfida? :-) A voi l'ardua sentenza!! Formato: 0.70 lt Provenienza: Giamaica -
Rum Caroni 1998 heavy Rum Full Proof - ages 21 years - 2 realeae, Kevon Slippery Moreno
€ 520,00Il Caroni dedicato ad un collaboratore della distilleria, Slippery Moreno, anno 1998, full proof, 69,5 gradi!!!! Formato: 0.70 lt Provenienza: Trinidad and Tobago
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